レシピブログ
ツナ缶、って数年前まで原材料はマグロだと思っていたが、ある時知った。カツオもあるのね。 スーパーや食品ディスカウントストアなどで安く売られているのはほとんどカツオみたい。 カツオも英語でツナなの??どう違うの・・?ちょっとググってみた。 日経サイトのコラムによると、 「カツオは英語で「skipjack tuna」。生物学上の分類ではマグロ属とカツオ属は異なるが、欧米では漁法も用途も似ているた......
オクラのかつお和え
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