スイートサワースペアリブ

スイートサワースペアリブ
  1. 2
    おいしそう！

料理紹介

BBQのスペアリブが大量に残ったので持ち帰り
ハワイの姉から伝授されたスペアリブの甘辛煮込み

長野で買った野沢菜炒めを添えて♡

★材料

(3人分)

  • スペアリブ

    500g

  • ※下味用

    ★

  • 醤油

    大1と1/2

  • しょうがすりおろし

    大1

  • 片栗粉

    大1

  • オリーブオイル

    大1

  • ※煮込み用

    ★

  • 酢

    1/6カップ

  • 練りからし

    大1/2

  • きび砂糖

    1/2カップ

  • 醤油

    大1/2

  • 酒

    1/2カップ

  • みりん

    1/2カップ

★作り方

(1時間以上)

  1. 1.

    スペアリブに下味をつけて1時間漬けておく

  2. 2.

    フライパンに油をしき1のスペアリブに中火で焦げ目がつくくらい表面を焼く

  3. 3.

    鍋にスペアリブと煮込みの材料を入れて弱火で煮込む
    約1時間半、骨から身がとれそうになったら出来上がり

★ワンポイントアドバイス

焦げ付きやすいので時々様子を見る