ベイビーアーティチョークとチキンのソテーレシピあり

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おいしそう！

前の記事で紹介したベイビーアーティチョークは、シンプルなソテーにしました。外の皮を何枚か剥いて、アボカドの実のような黄緑が出てきたらそこでストップ。(一番上の画像）半分に切って、レモン汁の入った水につけておきます。（アクを抜くため：変色を防ぐ）オリーブオイル、たまねぎ、ガーリック、イタリアンスパイスとアーティーチョーク、塩コショウと強火で焼き付けて最後蒸し焼きで10分ぐらい。出来上がっ......