ラムとパクチー炒め

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おいしそう！

道産子の私は、ラム・羊というとジンギスカンしかない！という感じな人生でしたが、近年は塩コショウとか塩とガーリックだけでのシンプルな食べ方も大好きです。今回は好きな人にはたまらないパクチー嫌いな人にはカメムシ味？！（コリアンダーまたは香菜）と玉ねぎ、ガーリックでささっと炒めたもの。隠し味はおしょうゆ少しとニョクマム（フィッシュソース）です。油を引かずにソテーしたので、ちょっと見た目がドライ......