レーズン酵母の山型食パンレシピあり

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おいしそう！

さぁ！レーズン酵母の山型食パン作りスタート！フードプロセッサーでこねる。ホイロ温度は、25度一次発酵完了分割・丸め・ベンチタイムホイロ温度は、25度成型・最終発酵ホイロ温度は、30度最終発酵は、3時間かかった。何度もホイロをのぞいては、締め、のぞいては、締めを繰り返してしまった。焼成余熱：230度焼成：180度・・・ ...