レーズン・マンゴー酵母ミックスの山型食パン

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おいしそう！

レーズン酵母50％マンゴー酵母50％で、山型食パン作りをしました。今回は、全粒粉多めの山型食パンです。さぁ！レーズン・マンゴー酵母ミックスの山型食パンスタート！手ごね一次発酵常温 26度分割・丸め・ベンチタイム成型・最終発酵ホイロ温度 31度最終発酵 2時間。焼成余熱：280度焼成：230度 32分・・・ ...