新蕎麦　蕎麦打ち体験レポートレシピあり

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おいしそう！

北海道胆振地区安平町役場主催イベント、蕎麦打ち体験をしてきました。場所：そば哲遠浅店。←ブログ内で何度も登場している、手打ちそばの名店です。講師：そば哲松平社長自ら直伝先日収穫した蕎麦の実。（関連過去記事はこちら）その後加工して下さった素材をつかっていざ体験です。 <材料> ・粉全体分量 500ｇ（内訳そば粉：小麦粉＝8：2）・水 250ｃｃ前後（粉の状態をみ......