春の山菜【あずき菜】＠恵庭野菜直売所レシピあり

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おいしそう！

雪が溶け、春到来の北海道。市場に色とりどりの旬野菜が並ぶ時期となりました。今回紹介する野菜は、春の山菜のひとつ「あずき菜」です。出先で立ち寄った恵庭市にある野菜直売所「かのな」さんで見つけた旬野菜です。今回は、時期的なこともあり函館産。スタッフの方曰く、もう少しすると恵庭産のあずき菜が店頭に並ぶそうです。＜あずき菜とは＞あずき菜は、北海道地方のみで使われる呼び名で、......