ワインに♪チーズと胡桃のサクサクトースト

ワインに♪チーズと胡桃のサクサクトースト
  1. おいしそう！

料理紹介

ワインのお供に☆パンにのせて焼くだけ！簡単フィンガーフード。とろ～りチーズの塩気に、ドライフルーツのほんのりとした甘みを加えて。胡桃の食感も楽しい♪ついつい手が伸びる、おつまみ＆パーティーメニュー。

★材料

(2人分)

  • バゲット（１cm幅）

    ４枚（35ｇ）

  • 胡桃

    20ｇ

  • 赤ワイン

    30ml

  • 砂糖

    10ｇ

  • レーズン・クランベリー等ドライフルーツ

    20ｇ

  • チーズ（ぬるタイプを使用）

    大さじ２

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    ドライフルーツは、表面のコーティングを取るため、軽く湯洗いし、水気を切る。

  2. 2.

    耐熱容器にワインと砂糖を入れ、蓋なしで１分加熱する。（600ｗ使用）荒熱が取れた所に、１のドライフルーツを漬けておく。

  3. 3.

    くるみは、軽くローストし、食べやすい大きさに砕く

  4. 4.

    １cm幅にカットしたバゲット表面に、チーズを塗る（１枚大さじ1/2程度）。その上に、２・３をのせる

  5. 5.

    トースターで１，２分焼いて（チーズがふつふつしてくる程度）出来上がり。
    　※トースターは1000ｗを使用しています。

  6. 6.

    好みで、漬け込んだワインソースをかけて召し上がってください。　※甘みも加わって美味しいですよ♪

★ワンポイントアドバイス

２：ドライフルーツは、１日以上漬けておいた方が　ふっくらとして美味しいです。

Mimiさん

Mimiさん

北海道在住野菜ソムリエ・フードアナリスト。最近、共働き主婦にもなったため、毎日お弁当作りに悪戦苦闘中。野菜＆スパイス好き、おつまみ作り好き。他国料理に興味津々です！。 普段は、食品会社に勤務しつつ、その他の時間に↑の事に携わりながら食について勉強中。