ナスとピーマンの甘酢炒め

ナスとピーマンの甘酢炒め
  1. 7
    おいしそう！

料理紹介

レンジを上手に使ってヘルシーに！
甘酢の香りが食欲をそそる1品となります

★材料

(3人分)

  • なす

    大きいの2本

  • ピーマン

    ３個

  • 醤油

    大さじ６

  • 味醂

    大さじ４

  • 酢

    大さじ２

  • 砂糖

    大さじ２

  • 片栗粉

    大さじ２

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    なすは乱切り、ピーマンは細切りにする。

  2. 2.

    なすをレンジで６～８分加熱してしんなりさせる

  3. 3.

    調味料を全部混ぜる

  4. 4.

    なすと、ピーマンを炒め、３で合わせた調味料を入れる

★ワンポイントアドバイス

なすの加熱時間はなすがしんなりするまで。
しんなりすることで、なすに油が浸透することが防げてヘルシーに。
調味料をしっかり混ぜておくことで、時短に。
子供がいる家庭を目安にお酒を書いていませんが、お酒大さじ１ほど入れるといいと思います。

貴子さん

貴子さん

今、お野菜料理でダイエット中。 １６才の育ち盛りの息子と2人暮らしです。だから、息子にも満足してもらえるような、料理をしています。