旦那さんのリクエストで！鶏皮のカリカリ揚げレシピあり

さて、今日は旦那さんにリクエストされていた鶏皮のカリカリ揚げをご紹介します。その名の通り、こしょうを効かせた鶏皮をカリカリに揚げたおつまみチックな食べ物です。今回は下味に市販の焼肉のたれを活用してみました！にんにくの風味がしっかり生きた濃厚なたれは、お酒にもご飯にも良く合いますよ♪...

名古屋市在住の料理研究家。元料理学校講師。退職後、handmadecafeとしてブログを開始。現在はレシピ開発、連載、TV出演、イベント講師など幅広く活躍中。キャラ弁や簡単レシピなどが人気。著書に「handmadecafeの絶品レシピ」(宝島社)他

ゆきさん