梨のキャラメリゼでアーモンドケーキレシピあり

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おいしそう！

先日のおもてなしで作った、梨のキャラメリゼを使ったアーモンドケーキです。グラニュー糖の煮詰め具合で味わいも変わってきますが、かなり煮詰めた時のほろ苦さがとても大人っぽい味わいで、私的にはかなりヒット！あまり苦いのはちょっと･･･という方は、やや控えめくらいで加熱をストップするか、最後に加える煮汁を控えるといいかな～と思います。洋梨を使ったケーキは定番ですが、梨の方が安価で入手し......