名古屋名物味噌煮込みきしめん レシピあり

名古屋名物味噌煮込みきしめん
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    おいしそう!

全国的に知られるようになった『なごやめし』ですが、まだ食べたことがないという方も多いようです。 赤味噌を使った料理がよく知られていますが、こちらは先日ご紹介したばかりの味噌カツと並んで有名な味噌煮込みです! 名古屋でもうどんでいただくことがほとんどですが、今回は、これまた名古屋の味きしめんを使用しています。 個人的には、きしめんはすっきりとした出汁でいただき、味噌煮込みにはうどんが合うかな?と思い......

ゆきさん

ゆきさん

名古屋市在住の料理研究家。元料理学校講師。退職後、handmadecafeとしてブログを開始。現在はレシピ開発、連載、TV出演、イベント講師など幅広く活躍中。キャラ弁や簡単レシピなどが人気。著書に「handmadecafeの絶品レシピ」(宝島社)他