とろける柔らかさ♪鶏手羽の味噌煮込みレシピあり

さて、今日は鶏手羽をコトコト煮込んだ味噌煮込みをご紹介します。我が家はやっぱり赤味噌です。見ているだけで食欲がそそられる照りツヤ！中までしっかり味も染みて、骨から身がすぐに離れる柔らかさも嬉しいです♪...

名古屋市在住の料理研究家。元料理学校講師。退職後、handmadecafeとしてブログを開始。現在はレシピ開発、連載、TV出演、イベント講師など幅広く活躍中。キャラ弁や簡単レシピなどが人気。著書に「handmadecafeの絶品レシピ」(宝島社)他

ゆきさん