ブロッコリーのマヨネーズフリッター

ブロッコリーのマヨネーズフリッター
  1. 22
    おいしそう！

料理紹介

卵白を泡立てることなく作ったなんちゃってフリッターです。

★材料

(4人分)

  • ブロッコリー

    1株

  • マヨネーズ

    大さじ6

  • 片栗粉

    大さじ4

  • 水

    大さじ4

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    ブロッコリーは子房に分け、耐熱容器に入れてレンジで30秒ほど加熱しておく。

  2. 2.

    2.3.4をよく混ぜ合わせて衣を作る。

  3. 3.

    衣を塗し、180℃の油でカラリと揚げる。

★ワンポイントアドバイス

衣はたっぷり塗して！

ゆきさん

ゆきさん

名古屋市在住の料理研究家。元料理学校講師。退職後、handmadecafeとしてブログを開始。現在はレシピ開発、連載、TV出演、イベント講師など幅広く活躍中。キャラ弁や簡単レシピなどが人気。著書に「handmadecafeの絶品レシピ」(宝島社)他