お誕生月のバースデーケーキブラッセリーポールボキューズにて

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おいしそう！

誕生日祝いと1年間のお疲れ様会を兼ねて、博多シティにあるブラッセリーポールボキューズで季節のランチを楽しみました。画像はコース料理のデザートにプラスされたアニバーサリーケーキです。2人で仲良くいただきました。中はしっかりとした甘さ控えめのカスタードムースにフランボワーズ、お皿に散らしてあるのはピスタチオと粉糖、フランボワーズソースです。みんな私の好みのものばかりで、素敵な美味し......

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: ハーブだいすきさん

庭のハーブやスパイスを使ったフード。ソース、ビネガー、オイル、ソルト、シュガー、ジャム、TEAなどを手作りして、日々の料理や菓子に利用しています。熊本は果物が豊富で、わが家の冷蔵庫に手作りジャムやコンポートを欠かしたことはありません。ここは九州のおへそに位置するため、たまに夫が有明海や鹿児島の甑島に釣りに行きます。その新鮮な魚を使った家庭料理を和食からイタリアンまで載せていきたいと思います。