発酵ブーム　米麹作りその① レシピあり

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おいしそう！

マイブームの発酵食品を色々研究していると、あれもこれも試してみたくなりついに麹を作ってみました！！麹なんて買った方が手軽でいいに決まっていますが、米からどうやって米麹が出来るのか体験してみたくて、作りました！何せ初心者ですから、作り方を研究しながら・・・・あれこれ調べました！米と麹菌があれば作れると知り、早速麹菌をGET！！麹菌と納豆菌もついでに買ってみました（笑）家でどんな納豆が出来る......