バターで決まる野菜スープ

バターで決まる野菜スープ
  1. 3
    おいしそう！

料理紹介

シンプルな野菜スープもバターで味がうんと変わります。
寒い日はちょんとバターを落とすだけでパワーUPですね！

★材料

(4人分)

  • 人参

    １/２

  • キャベツ

    2枚

  • 玉ねぎ　

    1/2個

  • 水

    ５００ｍｌ

  • コンソメ

    2個

  • 塩・こしょう

    少々

  • 伝統製法バター

    ２０ｇ

  • パセリ

    少々

  • ベーコン

    1枚

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    野菜は５ｍｍ角に切ります。

  2. 2.

    バター１０ｇで軽く野菜＆ベーコンを炒め、水とコンソメを加えて加熱します。

  3. 3.

    塩・コショウで味を整え器に盛り付けたら仕上げにバターとパセリを落とします。

★ワンポイントアドバイス

仕上げに加えたバターで味がぐんと良くなります。
炒める時、仕上げにと分けて加えることで風味が良くなります。

stillさん

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