青ナスのオープンオムレツレシピあり

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おいしそう！

【材料】青ナス　1/2個　玉ねぎ　1/2個　プチトマト　５個　ベーコン　適宜　　　　卵　３個　シュレッダーチーズ　適宜　イタリアンパセリ　適宜　塩・コショウ　少々青ナスは、5mmくらいの厚さにスライス。玉ねぎも5mmくらいの厚さに。プチトマトは半分に。ベーコン（ブロック）は3mmくらいの厚さにそれぞれ切る。フライパンにオリーブオイルを少量入れ火にかけベーコンをじっくりカリッと焼く。取り出して......