天然酵母のパン教室に行ってきました〜米粉ベーグル編〜レシピあり

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おいしそう！

うちの近所にある「きれいのたね」というオーガニックサロンで行われている、天然酵母のパン教室に行ってきました。パンすら焼いたことがないというのに、いきなり、天然酵母仕込みです。無謀ですが、気合いを入れて挑戦するのだ！（笑）天然酵母の仕込み方のレクチャーを受け、続いて、それを使った元種の作り方を習い、ざっとベーグルの作り方の説明を聞いてから実習に入りました。先生が仕込んだ元種を使わ......