パン教室に行ってきました〜シュトーレン編〜レシピあり

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おいしそう！

天然酵母のパン教室。２回目は、１２月という事で「シュトーレン」。この教室のパンは、白砂糖・卵・乳製品・動物性油脂を使わないので、シュトーレンも、そこに十分こだわって作ります。今回は、ほとんどがデモンストレーション形式で、ちょっと生地をこねるのと、フルーツを混ぜた時の生地の感触を触ったくらいだったので、自分で作る時に上手くできるかどうか、未知数すぎます。まぁ、発酵の具合を見誤らな......