ベーグル進化中☆〜ミックナッツベーグル〜レシピあり

0

おいしそう！

ベーグル作り、まだまだ頑張ってます。何回作っても、全然うまく行かなくて、作るたびに凹んでました。焼き色がつかないから、オーブンの温度を上げて、焼き時間も長くしてみたら周りがガッチガチになって、翌日以降は石みたい（泣）発酵時間が足りないのかと、時間をかけていたら、酸っぱくなったり。なんか、もう、何をどうしたらいいのか。。。ベーグル焼きの達人に、いろいろ相談してアドバイスもらって、 ......