塩糀ゆで豚と器レシピあり

0

おいしそう！

【材料】豚もも肉ブロック 500g 塩糀大さじ１ショウガ・ネギの青いところ適量【作り方】・肉はたこ糸などで縛っておく・塩糀を肉の全体に塗り、揉み込んで、ビニール袋に入れ空気を抜いて30分以上おく・鍋に、肉、ショウガのスライス、ネギの青いところを入れ、ひたひたの量の水を入れて火にかける・沸騰するまで強火。沸騰したら弱火にして蓋をし、1時間くらい煮る・竹串を刺して、すーっと通......