きれいのたねの和食講座〜あんことそば寿司と牛すじ大根〜レシピあり

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おいしそう！

年内最後の、きれいのたねの和食講座。おせち・・・と言いたいところですが今回のメインは「あんこ」でした☆ 漉し餡と粒あんこの2種類の基本の作り方と、どら焼きと芋金団の和菓子を習ってきました～。お料理の方は、そば寿司牛すじと大根の味噌煮切り干し大根今回も使えるわざと蘊蓄が満載☆ 年越しに食べる蕎麦は、「長寿」「末永く」という願いを込めてると言われてますよね。じゃぁ、巻き寿司に......