マルチグレイン入りむぎゅっとベーグルレシピあり

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おいしそう！

本日のパン焼き～マルチグレイン配合ベーグル☆ 久々に、オーバーナイトで生地を仕込んでみました。なので、今回は天然酵母ドライイーストで。夕べ夜9時半頃捏ね上がりそのまま11時半まで室温放置その後、冷蔵庫で朝7時頃まで低温発酵ビニールに入れる方法にしてみました。いつも作るベーグルより水分量を若干減らしたのと生地が少し冷たい状態だったおかげで今......