レシピブログ
本日のパン焼き~ ルヴァン種カンパーニュ3回目☆ ルヴァン種&あんこさん方式のカンパも 3回目ともなると随分手慣れてきましてw たとえ、発酵カゴから出した生地が だら~んと平べったくなっても もう焦りませんwww 今日も、それはそれは見事なぺったんこぶりでしたが クープをいれると更に驚異的な有様になりますが 意にも介さず霧吹いてオーブンへ投入♪ 焼成開......
ルヴァン種のビスコッテ...
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元種で作るバゲット(ル...
ルヴァン種(サワードウ...
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