ルヴァン種でくるみカンパーニュレシピあり

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おいしそう！

本日のパン焼き～ルヴァン中種でくるみ入りカンパーニュ☆ ライ麦酵母を起こして、ルヴァン中種を作ってからリスドオルと水でずーーーーーっと継いできた元種。なんだか、もう、レーズン酵母の元種と味も香りも変わらない？？？そんな気もしなくも無いので（きっとそうｗ）この前にベーグルを焼いた後の種継ぎは、ライ麦とライ麦酵母液でやりました(⌒▽⌒) 継いだ後で、「え・・？ライ麦でよかったかしら？......