レシピブログ
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本日のパン焼き~ ルヴァン中種で黒ごまチーズカンパ☆ 久々にオーバーナイトで一次発酵 朝に焼き上げ~のカンパ オーバーナイトとはいえ、ふつーに室温w まぁ、ちょっとだけ室温の低い寝室で一緒にねんねしたけど(⌒▽⌒) 朝捏ねて夜焼き上げるときより 気持ち一次発酵の時間が長かったかな。 で。 石窯ドーム予熱の罠w 取説に、 「設定温度を260度以上に設定した場合は 予熱は250度になります」 って......
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