ルヴァン種マルチグレイン配合ベーグルレシピあり

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おいしそう！

本日のパン焼き～マルチグレイン配合ベーグル☆ 元種は、ルヴァンで。実は、これを焼く前に、 2度ほどフランスパンを焼きました。石窯ドームになってはじめてのフランスパン。それはもう、期待に溢れて、挑戦したのですが、 1回目は、そこそこ。でも、クープも開かず、なんだか美味しくない～～～ヽ(´Д`；)ﾉｱｩｱ... 雪辱だー！と思って翌日にもトライしたのに、子のトラブルで完璧過発酵ｼｮﾎﾞ......