ヴィエノワレシピあり

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おいしそう！

やわらかい食感のヴィエノワを焼いたので塩をきかせたアボガドとジェノベーゼソースでサンド。んめーだヽ(≧▽≦)ﾉ酵母はルヴァンリキッドとsafで。加水は牛乳で仕込んでみた。今回、ちと加水が多かったかも。クープのあとがもう少し出ていたほうがいいはず。。。次回は加水をもう少し控えて焼いてみよ。んで。待ち焦がれたブツが届い・・・ ...