ゴーヤきんぴらとハムのサンド

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おいしそう！

ゴーヤを買ったので、きんぴらに。それをハムと一緒にサンドイッチ。ゴーヤの苦味は表面のイボイボとワタと実の間にあるそうで、それをよく取って下茹でして、水にさらして、塩もみしてきんぴらに。面倒な下処理のお陰で苦味がちょうどいい感じ。そんな苦労までしてなぜ食べるかというのは置いといて(笑) ごちそうさまなのだー。クリックありが・・・ ...