そば粉のガレット

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おいしそう！

そば粉のガレット。なーかなか好みに仕上がらないガレット。焼き色がいっこうにお店っぽくならず(-_-;) あのこんがりしたキレイなブラウンカラーはどう焼けばいいずらか。生地は二晩寝かして玉子も前回より増量。かなり焼きやすい生地になったけれど、焼きたらずー。トッピングはキノコ、ルッコラ、シラス。最後にパルメザンと紫蘇ベーゼを散らしてお昼ごはんに。・・・ ...