茄子と豚肉の鍋しぎレシピあり

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おいしそう！

いやもう、本日は、なでしこジャパンの余韻で、茫然と過ごしました。大阪は台風接近とかで、エライこと雨ですわぁぁ。そんな本日ですが、食卓を調えるのは楽しいです。今、冷蔵庫にある食材で何が作れるか、考えるのはとっても楽しいですよ。先ずは、茄子と豚こま(冷凍室から出てきました)の鍋しぎ。ごま油で、豚肉をよーく炒めてそこへ茄子を投入。しっかり炒めます。ピーマンとししとうを入れて味噌だれ投入。 ......