鯛めしと春の天ぷらレシピあり

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おいしそう！

あんなにおいしいものを食べてきた身としては、今夜の食卓もおいしいものにしないと申し訳ありません。やっぱり春は鯛、あさり、たけのこ、なんかですよねー。というわけでたこ一さんで鯛を調達、朝堀りのたけのこも。鯛めし、炊きました。土鍋で、三合のお米に水、みりん、酒を足して７２０ｃｃの水分、２０分給水させて、塩小さじ１、薄口醤油大匙２、微塵切りの生姜を入れて、素焼きした鯛を乗せて中強火で炊き......