柚子味噌レシピあり

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おいしそう！

作りやすい分量です。柚子一個砂糖 50g 白味噌 100g 柚子の皮は白いところもつけてむき、半分に切って、汁を搾る。皮は細く切り、さっと茹でる。小鍋に砂糖と味噌を入れ、弱火でねる。火を止め、柚子皮と搾り汁を加えて混ぜて出来上がり。お味噌はお好きなもので。私はお正月の残りを使いました。甘みも加減してくださっていいんですが、どのお味噌でも、この割合でおいしいように思......