目玉焼きに挑む！レシピあり

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おいしそう！

目玉焼きの作り方って、改めて、誰も教えてくれなかった。だから、すごく下手。ネットで色々調べて、朝という忙しい時間帯を考慮したレシピを試してみました。 1 卵を平たいお皿に割り入れる。 2 カラザをとる。 3 卵全体を上から抑えて皿を傾けて水分だけ流す。 4 弱火で12分焼く。手前の白身が小さいのは水分を取る時うっかり白身もつるんと流してしまったから。この失敗を防ぐためにはザルの上に割り入......