赤じそジュースレシピあり

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おいしそう！

いつも作りたいと思いながら、ついつい時期を逃して残念な想いをしていました。赤じそ、ちゃんと枝から外してあるのを買ってきました。赤じそ　300g 粗塩　　大さじ2 ＊砂糖300g ＊酢500cc ＊塩大さじ二分の一赤じそはしっかり洗って水気を切り、粗塩をまぶして10分くらいおく。しんなりしたら手で揉んでアクを出し、最後に、ギュッと絞って濁った汁を捨てる。流水でよく洗って塩を落とし、水気を絞......