久しぶりの作り置きレシピあり

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おいしそう！

野菜室の足の早そうな野菜から順番に作り置きを作りました。蕪の葉とじゃこの佃煮。小蕪の葉を刻んで、じゃこと一緒に、ごま油で炒め、麺つゆ、砂糖、味醂、酒で煮詰めます。蕪とにんじんの甘酢漬。皮を剥いて薄切りにした小蕪とにんじんに軽く塩をしてしんなりしたらさっと洗い、かんたん酢に砂糖、出汁昆布を足して漬けます。茹で蕗。スジを取って軽く塩茹でした蕗。ここまでしておくと、煮るのも、揚げるのも、炊......