筑前煮レシピあり

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おいしそう！

いつも楽しく感心しながら拝見している「シェフのブログ」、ここでこんな記事を拝見して、夫が私が筑前煮を拵えるたびに「これは筑前煮じゃない」というのが納得できました。舅は寿司屋をしていましたが、もともとは近所の有名神社の仕出しもしていました。その時に作る筑前煮が「キャラメリゼ」したものだったと夫は覚えているのですが、何しろ自分は作ったこともなく子供の頃の事なので記憶も曖昧。こちらとしてはどの段......