森谷のコロッケ、お雑煮、金目鯛の炊き込みご飯

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おいしそう！

今夜はコロッケを揚げました。これね、結構揚げるの難しい。たっぷりの高温の油で突き回さず揚げるのがコツ。私はコロッケ一個。金目鯛の炊き込みご飯は無印のもの。お雑煮はお澄ましで。このお餅があんまり美味しくなくて。息子がお付き合いで買ってきたんだけど、お正月のお餅があまりにも美味しかったからねー。そして、白菜の塩レモン漬けも作りました。朝から精神的にちょっとしんどかった。でも、夜に......