豆乳グラタン♥

豆乳グラタン♥
  1. 2
    おいしそう！

料理紹介

おいしい♪

★材料

(2人分)

  • たまねぎ

    半分～１こ

  • にんじん

    半分

  • きのこ

    適量

  • 野菜ブイヨン

    １こ

  • マカロニ

    適量

  • 豆乳

    適量

  • ソイチーズ

    ２枚

  • 小麦粉

    大さじ１～２

  • 塩・コショウ

    少々

  • ブロッコリー

    お好きな量

  • 水

    必要なら

  • ごはん

    茶碗２杯

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    玉ねぎを鍋で炒めたら、切ったニンジン・キノコなどをいれ
    軽く炒める、小麦粉を入れた後、少しの水と
    豆乳を鍋の半分以下くらいいれ、入れてぐつぐつさせる。

    マカロニを別の鍋でやわらかくしてく。

  2. 2.

    野菜がやわらかくなったら野菜ブイヨン・塩コショウをいれて
    マカロニも追加して入れる。

  3. 3.

    その間にブロッコリーを蒸しておく。

  4. 4.

    器に炊けたご飯をいれて、流し込む。
    鍋に直接豆乳も入れて、ソイチーズをのせパン粉をふりかけ、
    蒸しておいたブロッコリーを回りにのせる。

  5. 5.

    オーブンで焦げ目がついたらできあがり♥

★ワンポイントアドバイス

オーブンに入れるまえに
豆乳を入れておけばご飯が吸ってふわふわ美味しくなります。

tomomi *veganさん

tomomi *veganさん

めざせ菜食健美♪ アリゾナ州に住む猫好きベジタリアン/ヴィーガンです♪