まるごとカボチャコのロッケ♪

まるごとカボチャコのロッケ♪
  1. 2
    おいしそう！

料理紹介

炊飯器でやわらかくしたカボチャを使います～

★材料

(2人分)

  • 小さめカボチャ

    １個

  • 玉ねぎ

    １個

  • 塩コショウ

    少々

  • オレガノ

    お好み

  • ナツメグ

    お好み

  • 片栗粉

    必要分

  • パン粉

    つける分

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    小さめのカボチャの種をくりぬき、四等分くらいに切って
    皮を下にして炊飯器でいつものようにスタートを押す。

  2. 2.

    その間にみじん切りにした玉ねぎを色が変わるまで炒める。

  3. 3.

    出来たカボチャをボールに移して皮ごと潰す。
    玉ねぎも加えて塩コショウ・オレガノ・ナツメグを入れる。
    やわらかすぎるようなら片栗粉を振りかける。

  4. 4.

    パン粉をつけて油で揚げてできあがり。

★ワンポイントアドバイス

お弁当にももってこい。
片栗粉をすこしでも入れるとモチモチ感が出来る気がするなぁ

tomomi *veganさん

tomomi *veganさん

めざせ菜食健美♪ アリゾナ州に住む猫好きベジタリアン/ヴィーガンです♪