【自家製酵母エキス】いちごレシピあり

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おいしそう！

いちごが安売りしていたので、自家製酵母にしてみましたよ～今は室温で酵母をおこすのにベストな気温なのでラクチンです。【材料（つくりやすい量）】いちご（洗ってヘタをとり傷んだ部分は包丁で切る）１パック分（300g）水道水（浄水器通してます） 600cc はちみつ大さじ1 保存容器・・・プラの1リットル容器使用【作り方】煮沸消毒して冷ました容器に材料をすべていれて混ぜる。常温で保......

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: 料理家＆フードコーディネーター/利き酒師Mizukaさん

利き酒師、薬膳マイスター、ナチュラルフード・コーディネーター、野菜ソムリエ、フードアナリスト、パン師範などの資格を保有。辻調グループ別科で製菓と製パンを修了。イタリア・ベトナム・タイの料理学校でディプロマを取得。現在はレシピ開発・スタイリング・撮影をこなすほか、タレントの調理コーディネイト、商品開発、執筆など多方面で活躍中。料理教室”Miz's Kitchen”を自宅で主宰。