手打ちパスタのカルボナーラレシピあり

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おいしそう！

手打ちパスタのカルボナーラ！チーズはイタリアのパルメザンチーズをすりおろし、パスタも手打ちで作りました！本物のチーズで作ると、後味がサラッと仕上がります。私のレシピは牛乳も入るので、もともとそこまではこってりしていないのですが。より食べやすくなって、コクもまして美味しかったですソースは市販の粉チーズでもいいけど、特別な日にはぜひ！自分ですりおろしてつくるのもいいですよ作り方はこちら......

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: 料理家＆フードコーディネーター/利き酒師Mizukaさん

利き酒師、薬膳マイスター、ナチュラルフード・コーディネーター、野菜ソムリエ、フードアナリスト、パン師範などの資格を保有。辻調グループ別科で製菓と製パンを修了。イタリア・ベトナム・タイの料理学校でディプロマを取得。現在はレシピ開発・スタイリング・撮影をこなすほか、タレントの調理コーディネイト、商品開発、執筆など多方面で活躍中。料理教室”Miz's Kitchen”を自宅で主宰。