白菜と干し柿のあっさり漬けレシピあり

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おいしそう！

お箸休めにお勧めの一品。こちらも白菜の下味は塩麹のみです。塩昆布を入れることで調味料要らず！！簡単に出来てしまいます～。干し柿のほんのり自然な甘みが塩味の中に引き立ちます♪【作り方】・白菜５００ｇ・塩麹大さじ１強・塩昆布１０ｇ・干し柿１個・ごま適量・一味唐辛子適量① 白菜を葉の部分は食べやすい大きさに、軸の部分は短冊切りにする。② ①をビニール袋に入れ、塩麹を加えてよくもみしっかりと口......

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: naonao♪さん

辻調理師専門学校にて外来講師を務め、情報誌『サンケイリビング』や企業にレシピ提供,多数のイベントで講師をする。神戸の自宅にて料理教室主催し、雑誌やラジオで取り上げられる。ただいま双子（４歳）を育児奮闘中で、食育奮闘記のブログを日々更新しています♪ 野菜ソムリエ、食育インストラクターの資格を生かし活動しています。