Happy Birthday　『ささみの柔らか～一口カツ　カレー風味』

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おいしそう！

ささみに塩麹をまぶしつけて一晩おいておきました。それで、『柔らか～』なんです！どうしても鶏肉のカツは硬くなりがちですが、これなら大丈夫♪ささみは衣を付ける前に肉たたきでよく叩いておくのがポイント♪♪【材料】・ささみ・塩麹・塩・カレー粉・パルメザンチーズ・小麦粉・溶き卵・パン粉・ドライパセリ・サラダ油・トマトケチャップ・マスタード各適量【作り方】①ささみは筋を取り除き、塩麹を表面にまぶし......

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: naonao♪さん

辻調理師専門学校にて外来講師を務め、情報誌『サンケイリビング』や企業にレシピ提供,多数のイベントで講師をする。神戸の自宅にて料理教室主催し、雑誌やラジオで取り上げられる。ただいま双子（４歳）を育児奮闘中で、食育奮闘記のブログを日々更新しています♪ 野菜ソムリエ、食育インストラクターの資格を生かし活動しています。