先ほどご紹介しましたアボカド&茹で卵のピーナッツいっぱいパスタサラダをアレンジ♪アボカドを使ったお料理はすぐに色が変わってしまうので・・・そこがちょっと難点・・・。なんとか早めにリメイクして美味しく食べきってしまいたいところです・・・...
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辻調理師専門学校にて外来講師を務め、情報誌『サンケイリビング』や企業にレシピ提供,多数のイベントで講師をする。
神戸の自宅にて料理教室主催し、雑誌やラジオで取り上げられる。
ただいま双子(4歳)を育児奮闘中で、食育奮闘記のブログを日々更新しています♪
野菜ソムリエ、食育インストラクターの資格を生かし活動しています。