ピリ辛！菜の花とエビ入りチーズがとろける大人限定オムライス♪

ピリ辛！菜の花とエビ入りチーズがとろける大人限定オムライス♪
  1. 7
    おいしそう！

料理紹介

彩りも良くおもてなしにもぴったり！！
ご飯にポイントあり！！
ケチャップライスではなくて食べるラー油を混ぜるだけの簡単レシピ♪

★材料

(1人分)

  • ご飯

    200ｇ

  • 食べるラー油

    適量

  • 卵

    2個

  • むきエビ

    3尾

  • 菜の花（茹でたもの）

    4本

  • スライスチーズ

    １/２枚

  • サラダ油

    適量

  • 塩

    適量

  • 酒

    大さじ１

  • こしょう

    適量

  • 片栗粉

    適量

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    エビは酒、片栗粉をまぶしてサッと水洗いをし、沸騰した湯でさっと茹でて塩、こしょうをふっておく。
    菜の花は茹でたものを食べやすい大きさに切っておく。

  2. 2.

    温かいご飯を用意し、食べるラー油を混ぜて塩で味の調整をする。

  3. 3.

    ボールに卵を溶きほぐし、酒、塩少々をいれ混ぜ、１のエビ、菜の花も混ぜ合わせる。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を多めに熱し、３をいっきに流し入れ、手早くかき混ぜながら火を入れる。
    全体に火が通り始めたらスライスチーズチーズをちぎって入れて蓋をする。

  5. 5.

    ４のスライスチーズが溶けたら２のご飯にのせて出来上がり！！

★ワンポイントアドバイス

卵に火を入れる時は手早く！
半熟になるように気をつけましょう♪

naonao♪さん

naonao♪さん

辻調理師専門学校にて外来講師を務め、情報誌『サンケイリビング』や企業にレシピ提供,多数のイベントで講師をする。 神戸の自宅にて料理教室主催し、雑誌やラジオで取り上げられる。 ただいま双子（４歳）を育児奮闘中で、食育奮闘記のブログを日々更新しています♪ 野菜ソムリエ、食育インストラクターの資格を生かし活動しています。