レシピブログ
久しぶりにベーグル焼いてみた! 最近ほ~んとお菓子は焼いてないのだけど、パンは週2~3日のペースでは焼いてる。 富山アジトでも何度かトライ(ロールパンとかドックパンとか)してみたけど、 小さい安いオーブンレンジって、どうも熱のあたりが強烈すぎるのか? 若干表面が焦げた(笑) 焼けないことはないけど、なかなか難しい… ......
こねないパンシリーズ〜...
基本の全粒粉ベーグル。
発酵・ケトリング無しの...
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