【卵・バター・小麦粉不使用】酒粕入り抹茶小豆ケーキレシピあり

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おいしそう！

新鮮な酒粕が手に入る今日この頃。。。酒粕にはまってます。酒粕酵母をおこしてみてるけど、寒すぎて時間がかかりそう。以前紹介した酒粕入りバナナブレッドのアレンジバージョンで、抹茶と粒あんを生地に混ぜ込んだヘルシーケーキを作ってみました～。酒粕入りのお菓子は焼きたてよりも一日以上寝かしておいた方がしっとり感がアップしておいしい！この前作った酒粕と米粉のマフィンも出来立てはちょっと粉っぽいかな......